世界各国の代表的なハーブ約 600種を栽培するハーブガーデンでは、実際にハーブに触れることもできる。園内で採れた新鮮なハーブや野菜を使ったレストラン、ポプリやオイルなどのショップがあるほか、フランス・ノルマンディ地方の伝統的な民家をイメージしたホテル「ノルマンジーの家」がある。ここでは新鮮なハーブをたっぷりと使ったハーバルバスが日帰りでも利用できる。またハーブガーデンショップでは、トピアリーやハーブ石けん作りの体験も可能。